Tahu merupakan sajian bernutrisi tinggi yang seringkali diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Bagi Anda yang pernah mencicipi kelezatan Puding Tahu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana ini.
Kita harus bangga disebut bangsa Tahu-Tempe! Bagaimana tidak, dari satu bahan kedelai ini bisa diciptakan aneka ragam masakan. Tahu bisa merangkul semua kalangan untuk ikut menikmati cita rasanya. Mulai dari olahan tahu di restoran high class yang harganya membumbung tinggi sampai di desa-desa yang sederhana.
Dari segi nutrisi, tahu dikenal tinggi protein dan sudah pasti zero fat. Sebagai lauk, kudapan atau desert, olahan kedelai ini sama enaknya. Tidak hanya itu, keistimewaan sifat protein dalam tahu membuat tahu juga bisa dibuat puding lezat dan lembut! Penasaran dengan hasilnya? Coba resep puding tahu berikut ini.
Bahan :
- 1 sdm air lemon
- 350 gram tahu padat
- 50 gram gula merah
- 45 gram kacang tumbuk
- 60 ml sirup aple
Cara Membuat :
Giling tahu padat, gula merah, walnut, sirup maple dan air lemon dengan blender hingga halus. Masukkan kedalam mangkok-mangkok kecil, tuang sedikit sirup maple kental sebagai ornamen di atas puding. Tutup dengan plastic wrap dan dinginkan dalam refrigerator selama kurang lebih 4 jam. Sajikan dalam keadaan dingin.
S o u r c e :
